Une portion pour 6 personnes.

• 250 g de farine
• 1 cuillère à café de levure boulangère
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 4 cuillères à soupe d’huile
• 1 cuillère à soupe de sel
• 1 œuf
• Environ 100 ml d’eau tiède
• 2 morceaux de poulet cuits et émiettés
• Persil
• sel et poivre

• Mélanger la farine, la levure, le sucre, le sel et l’oeuf en malaxant à la main dans un saladier
• Laisser reposer 10 à 15 minutes
• Une fois que la pâte doublée de volume, la dégazer et l’abaisser
• Détailler en petites cercles de 10cm
• Préparer la farce : mélanger le poulet, le sel, le poivre et le persil
• Déposer dans le centre de la pâte un peu de farce et la refermer en formant un triangle
• Badigeonner de jaune d’œuf et parsemer des graines de sésames
• Cuire à 190° jusqu’à ce que les chaussons soient dorés
• Dégustez et profitez !