Une portion pour 4 à 6 personnes.

• 2 petits pains pita
• 3 tomates
• 4 concombres libanais
• 4 à 5 radis
• 3 oignons verts
• ¼ de tasse de persil haché
• 2 citrons
• 15 cl d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de sumac
• ½ bouquet de menthe
• 1 laitue romaine
• Sel

• Effeuiller la menthe
• Couper les concombres et les radis en rondelles (ne pas peler les concombres)
• Couper les tomates en cubes
• Couper les oignons verts en petits anneaux
• Couper la salade
• Griller le pain et le couper en morceaux
• Mélanger les légumes et ajouter le pain grillé, le sumac, l’huile d’olive et le jus de citron
• Mélanger le tout
• Dégustez & profitez !